Exito comercial de McDonald
autor: Carlos Torres
si bien sabemos McDonald es uno de los nombres mas conocidos por la gente, pero, ¿cuales fueron sus técnicas para obtener ese éxito?
resumiendo:
McDonald es una empresa americana que dio el gran salto para salir de su mercado
original y conquistar el mundo con su calidad. Según los expertos, su secreto
para alcanzar el triunfo consiste en ofrecer una inmejorable relación entre
calidad y precio.
Excelentes
cifras acompañan a esta empresa: 26 mil locales en todo el mundo, 14 mil
millones de comidas vendidas al año, 5 establecimientos nuevos se abren cada
día, venta de 145 hamburguesas por segundo y un millón y medio de empleados.
A continuación, les mostrare algunas de las claves que pavimentaron el éxito de esta popular cadena:
1. Una visión que apunta a los clientes y el reconocimiento: Dominar
la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del cliente.
Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores,
inversionistas y público en general.
2.promover la innovación: Anticiparse a los cambios del mercado y a los posibles problemas
que pueden generarse.
3.Política gerencial de puertas abiertas Se dice que los gerentes y mandos medios siempre están accesibles. Se busca siempre eliminar la burocracia y cualquier empleado puede acercarse con confianza y hablar con sus directores. Constantemente se pide la opinión de los colaboradores, se realizan encuestas y se busca tomarles en cuenta para decisiones importantes.
4. Misión clara. Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable por un buen precio.
5. Objetivos corporativos ambiciosos. Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en cada restaurante.
6. Target acertado: Uno de los principales grupos de clientes de McDonald lo constituyen los matrimonios jóvenes con varios hijos. Dado el envejecimiento promedio de la población, McDonald sostiene particular interés en el mercado adulto.
7. Más que un restaurante, una cadena de franquicias: Hoy, esta marca es una de las opciones de franquicias con éxito asegurado más importantes del mundo. Las franquicias garantizan al creador de McDonald, y sus generaciones descendientes, ingresos residuales por cada hamburguesa que se vende al día alrededor del planeta.
Fuente: entrepreneur.cl
A pesar de estos factores la principal herramienta logro el triunfo de esta cadena fueron sus estrategias de marketing
la definición mas aceptable de sus estrategias es que son de tipo multifactorial:
he aquí algunas de sus estrategias:
Tropicalización: McDonald Adapta todos sus productos a los mercados a los que quiere atacar, Hamburguesas
con Guaca-mole en México, Hamburguesas vegetarianas o de Pollo en India,
Pizza McPuff en Italia, Línea de Productos “frescos” como Ensaladas para
aquellos saludables, o la tan posicionada Cajita Feliz para los niños.
Marketing con
visión a futuro: La famosa
Cajita feliz es sin duda la más grande e importante estrategia de Mc Donald’s
para garantizar su continuidad en el mercado, ya que a su paso va sembrando
“niños consumidores” que en el futuro cercano serán consumidores habituales los
cuales que llevarán a sus hijos a los restaurantes y el ciclo se volverá
infinito.
Responsabilidad
Social: Esta estrategia tiene varias vertientes, pero las principales son
la Fundación Ronald McDonald que locamente apoya a instituciones de
beneficencia a través de donativos monetarios y/o en especie, campañas
ecológicas, patrocinios, etc. y por otro lado la utilización y compra de
materia prima y suministros del país donde estén sus restaurantes, esto con el
fin de tener un respaldo de los gobiernos locales y un “agradecimiento” de las
industrias nacionales.
Publicidad
con mucha “producción” detrás: No es un secreto ni mucho menos
que en toda la publicidad de McDonald sus hamburguesas se observan grandes,
deliciosas, frescas, jugosas y sobre todo se antojan;
Proceso
de Expansión: La estrategia fundamental en este aspecto es su sistema basado en
franquicias lo cual ha dotado a McDonald de una velocidad poco común en sus
planes de expansión, dado que tiene miles de socios locales que son los que al
final realmente invierten el capital para en la puesta en marcha de los
restaurantes, dejando a la compañía tan solo con la responsabilidad del “Know
How” y de la regulación y supervisión de las normas de la franquicia (sin dejar
de mencionar el cobro de regalías).
Estandarización: Desprendido del
punto anterior viene la parte en que el producto y el servicio debe ser
idéntico en todas y cada una de los restaurantes ( o al menos así lo dicta la
franquicia) y esto se logra a través de la capacitación del personal, el
desarrollo del capital humano dentro de sus unidades pero sobre todo la
“formación educativa” de el franquiciatario en la denominada “Universidad de la
Hamburguesa” esto con el fin de que el dueño del restaurante tenga el sartén
por el mango en cuando a los procesos y sistemas del mismo.
Branding: A la gran mayoría de nosotros nos viene en
automático a la cabeza alguna imagen si mencionamos, Big Mac, Cajita Feliz,
Ronald, Mc Flurry, entre otros; y esto es debido precisamente a las estrategias
de branding de esta gran corporación, que han sido ejecutadas de la mano
de campañas publicitarias que han posicionado y enraizado sus nombres
comerciales en la mente del consumidor y no por nada McDonald’s está en el Top
10 de las marcas más valiosas del mundo.
En conclusión, la clave del éxito de McDonald son sus estrategias de marketing las cuales se basan en estudiar de manera minuciosa el marketing mix que se posee, tomando como factores clave la distribución, tener una
visión a corto, mediano y largo plazo de las estrategias, y estableciendo metas
y objetivos bien claros.
